中國零售的40年 誕生新零售大數(shù)據(jù)抓手

核心提要：目前，百貨店在運營附加手段上，挖空心思，但是，在最基本的經(jīng)營產(chǎn)品本身，自有品牌和合作品牌的產(chǎn)品更新周轉(zhuǎn)創(chuàng)新和控制管理方面，始終沒有獲得根本性的全局性突破，這是1個亟待回答的行業(yè)性命題。

看零售40年歷史，別忘了時間的相繼性和事實的真面性，掐頭去尾，容易留下不完全的因此可能經(jīng)不起斟酌的理念。

1、40年之前：個體戶給百貨店忙

40年之前的20世紀初，中國百貨店與日本百貨店大體同期起步，南始于香港，北啟于哈爾濱。

在香港，1900年1月，馬應(yīng)彪在香港皇后大道172號設(shè)立先施百貨公司，1層是賣場，2層為倉庫，這是中國20世紀第1家現(xiàn)代百貨公司，他鑒戒了悉尼的歐式百貨店風格。引入擺設(shè)展賣;開具發(fā)票憑證;明碼標價、聲明 貨不2價 招收女員工;引進歐式工裝;規(guī)定營業(yè)時間，對傳統(tǒng)習慣是顛覆性改變。

1909年2月，先施公司改組，在香港政府登記為先施百貨有限公司，這是走向商業(yè)民主運營機制的先驅(qū)性事件。1917年先施開設(shè)新店，正面4根柱子，上書香港大市場、環(huán)球貨品莊;始創(chuàng)不2價、誠信名遠揚。6層營業(yè)區(qū)按品類布局，成為香港中區(qū)最熱烈的夜生活場所。

1914年6月20日，先施在廣州開店，叫 先施有限公司環(huán)球貨品粵行東亞大酒店 ，將百貨店和旅館業(yè)組合經(jīng)營。為吸引低收入顧客，在賣場開設(shè) 1元商品 專柜，利用商品券銷售、買贈等營銷，商品券叫 通天 ，有1元、3元、5元、10元不同種類。成立貨物輸送部，對大宗購買商品免費送貨。

1938年，廣州遭到侵華日軍空襲，由于先施公司在香港英國政府注冊，免于轟炸。被日軍占據(jù)以后，先施百貨的牌匾改成 大東亞百貨公司 。日本戰(zhàn)敗以后命途多舛，完全脫離了商業(yè)經(jīng)營范疇。

現(xiàn)在的哈爾濱，很多人知道秋林百貨，其實還有1家始創(chuàng)于1907年的百貨店，叫同記商場。開創(chuàng)人武百祥，楹聯(lián)寫的是： 采辦環(huán)球貨物，搜羅國內(nèi)產(chǎn)品 ，規(guī)定 貨真、價平、優(yōu)待、快感 4條店規(guī)，亮出 明碼實價、童叟無欺 的牌子，明碼標價，并寫出店鋪運營規(guī)則。援用商品禮券(見附圖)促銷。

日偽統(tǒng)治時期，同記商場墮入窘境，1946年同記商場恢復(fù)營業(yè)。1953年武百祥率先申請公私合營。文革期間，更名為 人民商店 。1966年9月5日，武百祥因不堪忍耐迫害，仰藥自殺，長年86歲。1981年恢復(fù) 同記商場 老字號牌子。1995年前后，在國有商業(yè)企業(yè)改造熱潮中，經(jīng)營快速衰落，1998年以后同記商場處于半停業(yè)狀態(tài)，2008年7月20日正式倒閉。

采擷南北兩枚歷史案例在此，啟示今人思考。

2、新中國之初40年：政府努力在給百貨店忙

新中國成立以后，百貨店大體上是政府在經(jīng)營，政府給百貨店忙，忙安排人、忙安排貨、忙安排價格、忙安排顧客。

在北京，1955年9月25日王府井百貨大樓開業(yè)，號稱新中國第1店。 文革 期間，百貨大樓有6000多種商品，上海1百有8000多種商品，已很利害了。如前面所說的同記商場，歷史上延續(xù)下來的部份商業(yè)企業(yè)，包括類似百貨的綜合商場，被改造后基本偃旗息鼓了。

1980年代改革開放以后，有1個政策叫 撥改貸 ，百貨店向銀行借錢最少要付3至5個百分點利息，增加了運營負擔，外資企業(yè)反而有很多優(yōu)惠，弄得內(nèi)資企業(yè)，特別是派到百貨店的官員們很不高興，常常反應(yīng)大眾呼聲。及不可能完全統(tǒng)計數(shù)據(jù)，1986年全國有25個大商場，17000多個百貨零售店，很不容易。從那時候起到1990年，全國新建百貨店數(shù)量相當于過去35年的總數(shù)(具體店鋪數(shù)不詳)，迎來了新中國百貨店行業(yè)發(fā)展的第1個黃金期。

1991年全國億元商店只有94家，到199他們更加偏愛這返璞歸真的綠色5年到達624家，5年增長了6倍多。1992年到1996年，大型百貨店零售額平均以21%的速度遞增，最高年份的利潤增長高達64%，太讓人欣喜了。百貨百強企業(yè)總銷售額由318億上升到805億，增長2.5倍。1995年全國百貨業(yè)平均利潤增幅到達9.714%。

3、1992年以后：外腦協(xié)助政府給百貨店忙

1992年借助鄧公南巡講話的東風，1批老牌國有企業(yè)開始改制，百貨店出現(xiàn)第1輪大范圍改造、上市。1992年上海1百改制上市，同1年南京新百改制，第2年上市;王府井百貨1993年完成股分制改造，第2年上市;杭州解百1992年改制，1994年上市;合肥百貨1993年改制，1996年上市;大商團體1993年改制上市。受益于股市的資本紅利和市場擴大的效益，這1批企業(yè)成為全國百貨行業(yè)發(fā)展的領(lǐng)頭羊。

1992年開始的改革有深厚的背景。政府提出 建立社會主義市場經(jīng)濟體制 的目標，出臺了《全民所有制工業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)換經(jīng)營機制條例》，賦予企業(yè)系列經(jīng)營主權(quán)，包括產(chǎn)品銷售權(quán)、物質(zhì)采購權(quán)、資金安排權(quán)等，被稱為改革開放以來第3次對企業(yè)大范圍放權(quán)。

1992年，國務(wù)院做出了《關(guān)于商業(yè)零售領(lǐng)域利用外資問題的批復(fù)》，零售市場對外資企業(yè)部份開放。第1家中外合資零售企業(yè)上海8佰伴成立。

1992年6月，北京燕莎友誼商商城開業(yè)，第2年4月實行合資,是國務(wù)院批準的、國內(nèi)第1家開業(yè)的中外合資零售商業(yè)企業(yè)。燕莎商城，在1定程度上鑒戒了新加坡合作方的商業(yè)智慧和歐美的1些商業(yè)經(jīng)驗，頗具洋范兒。

1992年12月，國家科技部門和日本8佰伴合作，成立北京首家中外合作的新型商廈 賽特購物中心。當時賽特是1個景觀，賣場開架率90%，超市以進口品為主，首家使用電腦聯(lián)收銀系統(tǒng)，引入季節(jié)、節(jié)慶日營銷策劃。引入會員管理機制。很有點日本百貨店的形象了。

1996年下半年開始，遭到全國銀根緊縮的影響，百貨店事跡開始降落，同期，很多渠道傳來日本百貨店聯(lián)營經(jīng)驗，加上前幾年自采終究誕生了TheTen項目經(jīng)理隊伍本身職業(yè)道德素質(zhì)影響，表層模仿構(gòu)成的聯(lián)營模式遭到追捧，乃至被大量推行。行業(yè)外腦為中國大陸百貨店注入了新的運營機制啟示錄。

1997年亞洲金融危機開始蔓延，少數(shù)企業(yè)倒閉，當年全國百貨業(yè)整體利潤率只有2.74%。1997年北京翠微大廈開業(yè)前，有當?shù)孛襟w分析說，不開業(yè)是等死、開業(yè)是找死。1999年全國239家大商場中有149家利潤出現(xiàn)降落，其中虧損有72家，虧損面達48%。大家開始關(guān)注同業(yè)、同質(zhì)化競爭問題，但是，由于供應(yīng)商數(shù)量有限、百貨店店鋪更少，消費者沒有更多渠道選擇。還有1個重大話題，就是社團購買開始大范圍突起。

1999年到2005年，大范圍外商進來了，外腦也就進來了。

國務(wù)院批準發(fā)布《外商投資商業(yè)企業(yè)試點辦法》，明確擴大開放零售市場。2001年，中國加入世貿(mào)組織，許諾3年內(nèi)向外資開放零售和分銷領(lǐng)域。為迎接國際化競爭，2003年上海成立百聯(lián)團體，發(fā)揮地域團體化優(yōu)勢。2004年商務(wù)部發(fā)布《外商投資商業(yè)領(lǐng)域管理辦法》生效，零售業(yè)對外資全面開放。正是由此，很多人得出2005年為 零售元年 的說法。商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，從1992年到2004年，商務(wù)部批準的外商投資零售企業(yè)總共314家，店鋪數(shù)量是3997個，營業(yè)面積為920萬平方米。而2005年1月到9月，商務(wù)部批準的外商投資商業(yè)企業(yè)到達554家，開設(shè)店鋪1130個，營業(yè)面積到達333.8萬平方米。在這個進程中，全部百貨業(yè)迎來了飛速發(fā)展的勢頭。

2005年，國內(nèi)1批新興百貨企業(yè)，特別是外資百貨企業(yè)在香港主板上市，構(gòu)成新1輪上市熱潮。包括馬來西亞百盛團體、南京金鷹商貿(mào)、銀泰、新世界、茂業(yè)等企業(yè)，為百貨業(yè)的規(guī)范管理和充分競爭展開了新的舞臺。2007年，武漢成立商聯(lián)團體，走上集約化經(jīng)營道路。隨后1段時間，國外零售企業(yè)大舉進入大陸零售市場，到2008年世界前50強零售企業(yè)大部份都在大陸展開合資業(yè)務(wù)。據(jù)國家經(jīng)貿(mào)委統(tǒng)計，2008年百貨店納稅占零售行業(yè)納稅總額的75%。

根據(jù)華威團體(CID)在2010年10月到12月對全國30個城市120家百貨店調(diào)研得出的結(jié)論，2003年以后，百貨店發(fā)展顯現(xiàn)出速度快、范圍大的顯著特點。

根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)整理的圖表顯示，從2004年開始全國百貨店的銷售總額穩(wěn)步延續(xù)快速發(fā)展，與社會消費品零售總額保持同步增長。

分析發(fā)現(xiàn)，百貨店的發(fā)展速度低于社會消費品零售總額的增長速度，這是由于其它零售業(yè)態(tài)的發(fā)展速度超過百貨店的增速。新業(yè)態(tài)包括綜合超市、專賣店、購物中心等。

從發(fā)展范圍看，1方面，單店數(shù)量增加明顯，從2005年的3947個，增加到2009年的7330個，增長16.7%，見圖表所示。另外一方面，百貨店的總面積增長迅速，從2005年的87萬平方米快速增長到2009年的185萬平方米，如圖所示。見證了行業(yè)內(nèi)的共同認知：百貨店靠范圍效益取勝。同時也說明百貨店在這個時期迎來了井噴式擴大和發(fā)展。

4、2010年以后，大數(shù)據(jù)很想給百貨店忙

進入2010年以后，中國百貨業(yè)進入多渠道、全方位競爭階段。

特別是絡(luò)零售突起，給百貨店帶來的沖擊引出各種百貨店衰落的預(yù)測或結(jié)論。不過，百貨店行業(yè)本身始終不服氣，不管背后站著的是政府還是外腦、還是資本團隊，大家總覺得還是會有前途的。

1是2008年奧運會以后，百貨店管理逐漸規(guī)范化，從高費用、強促銷、1切從供應(yīng)商手里爭取利潤的競爭方式，轉(zhuǎn)向重視內(nèi)升式管理和建立百貨本身品牌的模式。各地方大力塑造知名百貨店市場營銷品牌，根據(jù)經(jīng)營成熟度的差異，不同層級、不同風格的運營水平不斷拉大。

2是各地方政府管控的不同級別規(guī)格的百貨店企業(yè)，前赴后繼式地出國考察，不計本錢地奔走在歐美百貨、日本百貨之間，行業(yè)出現(xiàn)他的兩位兄弟Alfred和AugusteDormeuil相約加入了家族企業(yè)出1大批里出外進的指導(dǎo)江山的專家，包括臺灣、韓國、香港等地的專家，紛紜到大陸1展身手。各類會議、論壇每個月可見，大有會議推動行業(yè)發(fā)展之勢，最少面上看，行業(yè)思想甚是活躍。

3是1批絡(luò)中誕生的新零售大數(shù)據(jù)抓手，爭先恐后地涉足各地實體百貨店，很想用先進的數(shù)據(jù)化手段，幫助實體百貨店重整河山、多元化雄起。幾年下來，企業(yè)獨家店平臺、以會員為切入點的數(shù)據(jù)化、全方位大數(shù)據(jù)技術(shù)，搖旗吶喊者眾多，迄今為止，大家還在爭取自己的產(chǎn)品能夠早日真正落地、見效。

4是多元化探索，物資類經(jīng)營產(chǎn)品向購物中心租賃化轉(zhuǎn)移、人文類服務(wù)產(chǎn)品向跨業(yè)種發(fā)展、場景化組合引流手段不斷獲得新的突破，精明的策劃師把這些思想打包起來，稱之為適應(yīng)新的生活方式，直至將1個店鋪的經(jīng)營定位稱作是生活方式店。

目前，百貨店在運營附加手段上，挖空心思，但是，在最基本的經(jīng)營產(chǎn)品本身，自有品牌和合作品牌的產(chǎn)品更新周轉(zhuǎn)創(chuàng)新和控制管理方面，始終沒有獲得根本性的全局性突破，這是1個亟待回答的行業(yè)性命題。

和歷史先人比，我們自嘆弗如;和龐大的管理方式比，我們隨風搖擺;和跨界外腦比，我們差距甚遠。馬上到2020年了，百貨店生命主宰者本身，又該忙些甚么呢。

回顧40年歷程，中國大陸百貨店發(fā)展符合周期理論嗎?

走過戰(zhàn)爭，又歷經(jīng)政治與經(jīng)濟政策的起伏跌宕，曲折中前進的中國大陸百貨店的發(fā)展證明，百貨業(yè)態(tài)是沒有生命周期的。2011年6月在上海召開的全球百貨業(yè)論壇上，黃國雄教授宣布，這個結(jié)論是中國百貨業(yè)對國際流通理論的歷史性貢獻。

編后語：零售作為最古老的行業(yè)之1，與改革開放410年1起風雨兼程，也碩果累累。中國零售業(yè)始終處在不斷創(chuàng)新當中，變化無窮無盡，沒有方向，也無定式，創(chuàng)新無極限。同時，也面臨著更多的挑戰(zhàn)和機會。在改革開放410周年之際，作為中國零售商業(yè)門戶站，聯(lián)商特別策劃 中國零售410年 ，將穿梭410年的時光隧道，來探訪和揭秘中國零售業(yè)1路走來的那些人、那些事。

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